山東省濱州市濱城區有餐飲業納稅人2337戶，其中個體工商戶2089戶。據統計，濱州市濱城區餐飲業今年2月領用發票集中在無獎通用定額發票（20元）和增值稅普通發票兩個種類，領用總量不及2019年度同期的1/10。而6月、7月餐飲業發票領用量持續增加，同比增幅擴大到6%和9%。

近日，濱城區稅務局向247戶餐飲業納稅人發放調查問卷，了解到受疫情影響，餐飲企業規模變小，資金不足。與疫情發生前企業的原有規模相比，50人以上規模的減少3戶，5人～50人規模的減少28戶，而5人以下規模企業則增加了29戶。

濱州市稅務部門建議，加大扶持力度，拉動居民餐飲消費需求。政府應當基于有效的經濟數據調查，實施精準扶持，以發放餐飲消費券等形式，鼓勵居民外出就餐。按經營面積、規模、人數等指標合理測算，有針對性地發放房租補貼。

鼓勵創新試點，推動智能化餐飲零售。餐飲門店需借鑒新零售概念中的“線上流量導到線下”，實現線上線下一體化經營，從過去單純的依托外賣平臺，轉向“平臺合作+企業中央廚房自營”的雙驅動方向演變。

精細化運營，推行“無接觸式”餐飲服務。餐品配送可采取“無接觸”配送方式；店內堂食鼓勵推行電子菜單，倡導消費者使用手機自助點餐或自助點餐機下單，減少點餐過程產生的直接接觸。

調整經營理念，依靠大數據精準判斷。搭建小程序，出售食材、半成品餐食以及預包裝食品，增加餐飲行業附加值。政府相關部門要與餐飲業保持良好溝通，牽頭開展多類型的跨界合作，構建供應鏈體系，推動餐飲行業向全新方向縱深發展。

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